From Wild

Régions de récolte

Nous traitons des pommes du cèdre sibérien (Pinus Sibirica) et du cèdre coréen (Pinus koraiénsis) ramassés dans les zones écologiques de la Sibérie Occidentale et de l’Extrême Orient. Chaque année, nous ouvrons des centres d’achat dans le Kraï de l’Altaï et dans l’Altaï montagneux, nous collaborons avec des fournisseurs de la Bouriatie, de la Khakassie, de l’oblast de Tomsk et du Kraï de Krasnoïarsk.

Fabrication

En gardant les vieilles traditions de la collecte des produits en provenance des plantes sauvages, nous avons créé une production moderne qui répond aux exigences rigoureuses de la technologie admise dans la production alimentaire. Nous essayons de garder non seulement les propriétés utiles des produits, mais aussi vous transmettre la chaleur des mains de gens ramassant ces produits dans les régions écologiquement propres de la Sibérie.

Contrôle de qualité

Chaque lot de pignons de cèdre est soumis sous le contrôle de la qualité à chaque étape de la production: le contrôle du calibre, de l’humidité, de la qualité du nettoyage des impuretés, des indicateurs organoleptiques. Tous les produits passent le contrôle de sécurité aux laboratoires agréés russes et européens.

L’essai de laboratoire

Chaque lot est contrôlé selon plus de 30 indices: moisissure, levure, microorganismes aérobies mésophiles et microorganismes anaérobies facultatifs, SALMONELLA, E. COLI, COLIFORM BACTERIA (COLIFORMS), Enterobacteria, Listeria monocytogènes, aflatoxines В1, В2, G1 et G2, ochratoxines A, métaux lourds, radionucléides, pesticides. La détection des pesticides est effectuée au laboratoire européen GALAB et inclut le test de plus de 500 pesticides différents.