Contrôle de qualité


Un contrôle de qualité minutieux. À plusieurs reprises. A chaque étape de la production.

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Contrôle de la matière première


Toutes les matières premières arrivant à l'usine passent plusieurs étapes de contrôle de qualité:
1) Vérification de la présence de moisissures
Les matières premières contenant des moisissures ne conviennent pas pour un traitement ultérieur. C’est pourquoi, elles sont rejetées ou retournées au fournisseur.
2) Contrôle de la couleur.
La vérification de l'uniformité de la couleur permet de trier de bonnes noix des vieilles et immatures.
3) Contrôle de l'humidité.
Il nous permet d'augmenter la durée de conservation des matières premières. Avant le début du traitement les matières premières humides passent par un sécheur à plateaux.

02/

Contrôle de production


A chaque étape de traitement les produits sont soumis à un strict contrôle de qualité:
1) Contrôle de calibre
2) Double contrôle de l’humidité
3) Contrôle de mauvais produits et de la qualité de lavage
4) Séparation photo
5) Contrôle organoleptiquePlusieurs sacs contenant la production finie sont soumis à l'inspection manuelle suivis de contrôle des caractéristiques organoleptiques.

03/

Double contrôle de l'humidité


La forte humidité du noyau est la principale raison de la réduction de la durée de conservation des produits finis. Nous faisons un double contrôle de cet indicateur: au stade de séchage de noyaux et avant les essais de laboratoire. Le traitement ultérieur est faisable avec les noyaux ayant une teneur en humidité non supérieure à 3%.

Tri optique


Le séparateur de laser italien SEA PIXEL permet de purifier au maximum les produits finis clairs des noyaux sombres, secs et rances.

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Essais de laboratoire


Chaque lot de produits fabriqué subi le contrôle des indicateurs microbiologiques en laboratoire:- Moisissures- Les bactéries coliformes- Indice d'acide (FFA)- Aflatoxines B1, B2, G1, G2- Radionucléides

Garantie de qualité


Tous les résultats obtenus sont inscrits au passeport de qualité, lequel, sur votre demande peut vous être présenté de concert avec le protocole des essais effectués lors d'expédition.

  • Teneur de moisissure <10³ cfu/gramme
  • Entérobactéries Non tolérées
  • Teneur en aflatoxines B1, B2, G1, G2 <0,005 mg/kg
  • Niveaux de Césium - 137 <200 bq/kg Strontium-90 <100 bq/kg
  • Télécharger les protocoles des essais

Contacts


  • BUREAUX A MOSCOU

    Moscow, Havskaya, 11

    +7 (495) 268-01-86

    info@from-wild.com

  • BUREAUX DANS L’ALTAI

    Bureau 2, immeuble 57, rue Vassilyev, ville de Biysk, Région d'Altaï.

  • USINE DANS LA TAIGA

    Localité Tchouysky du district Biysky, Région d'Altaï.

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