Контроль качества


Тщательный контроль качества. Многократно.
На каждом этапе производства.

01/

Контроль сырья


Все поступающее на фабрику сырье проходит несколько стадий контроля качества:
1) Проверка на наличие плесени
Сырье с плесенью не годится для дальнейшей переработки. Поэтому оно утилизируется или возвращается поставщику.
2) Контроль цветности
Проверка однородности цвета ореха позволяет отсеять хорошие орехи от старых и недозвревших.
3) Контроль влажности
Позволяет увеличить срок хранения сырья. Перед началом переработки влажное сырье проходит стадию сушки на лотковой сушилке.

02/

Производственный контроль


На каждом этапе переработки продукция проходит строжайший контроль качества:
1) Контроль калибра
2) Двойной контроль влажности
3) Контроль сорности и качества мойки
4) Фотосепарация
5) Органолептический контроль
Несколько мешков из произведенной партии подвергаются ручной переборке и контролю органолептических показателей.

03/

Двойной контроль влажности


Высокая влажность ядра - главная причина снижения срока годности готовой продукции. Мы проводим двойной контроль этого показателя: на этапе сушки ядер и перед проведением лабораторных исследований. К дальнейшей переработке допускаются ядра с содержанием влаги не более 3%.

Оптическая сортировка


Итальянский лазерный сепаратор SEA PIXEL позволяет максимально очистить готовую продукцию от темных, сухих и прогорклых ядер.

04/

Лабораторные исследования


Каждая партия выпущенной продукции проходит контроль микробиологических показателей в лаборатории:
- Плесени
- Бактерии группы кишечной палочки
- Кислотное число (FFA)
- Афлатоксины B1, B2, G1, G2
- Радионуклиды

Гарантия качества


Все полученные результаты мы вносим в фирменный паспорт качества, который по вашему запросу может быть предоставлен вместе с протоколами исследования при отгрузке заказа.

  • Содержание плесени < 10³ кое/грамм
  • Кишечная палочка Не допускается
  • Содержание афлатоксинов B1, B2, G1, G2 < 0,005 мг/кг
  • Содержание Цезия-137
    < 200 бк/кг
    Стронция-90 < 100 бк/кг
  • Скачать протоколы исследований

Контакты


  • Офис в Москве

    Москва, ул. Хавская, 11

    +7 (495) 268-01-86

    info@from-wild.com

  • Офис на Алтае

    Алтайский край, г. Бийск, ул. Васильева, д. 57, оф. 2

  • Завод в Тайге

    Алтайский край, Бийский район, поселок Чуйский.

Заказать

Отправить
Отправить